导读 大家好，草芽，关于草芽的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 草芽，是一种名贵的人工栽培的蔬菜，是为香蒲科香蒲属水烛
大家好，草芽，关于草芽的简介很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！
1、 草芽，是一种名贵的人工栽培的蔬菜，是为香蒲科香蒲属水烛的地下匍匐茎尖端的幼嫩部分。其形状、颜色似小型象牙，又名“象牙菜”，唯云南建水所特有。草芽以幼嫩新生根状茎为食用部份。根状茎，圆柱形，顶部呈锥形，形态酷似象牙，故称草芽。草芽喜温、喜肥。 草芽营养丰富，含多种氨基酸。
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