干杯在英文中通常被称为“Toast”。这个词汇不仅仅指碰杯的动作，还包括了人们在宴会上举杯祝福或庆祝的行为。干杯作为一种社交习俗，在不同的文化背景中有不同的表达方式和意义。
在西方国家，当你想提议大家共同举杯时，通常会说“Let's toast to...”或者直接说“Toast!”。比如，如果你想提议为某人的健康干杯，你可以说：“Let's toast to John's health!”或者简短地说：“A toast to John's health!”。在某些情况下，人们也会使用“Here’s to...”，例如：“Here’s to our friendship!”来表示为友谊干杯。
此外，“Cheers”也是一个非常常用的词，它既可以作为干杯时的祝酒词，也可以用于日常对话中表示祝贺或友好之情。在朋友聚会或轻松的场合下，使用“Cheers!”来提议干杯是再合适不过的了。
值得注意的是，“Toast”这个词还有其他含义，比如面包的一种烹饪方式。因此，在特定语境下，为了避免歧义，选择合适的表达方式是很重要的。总的来说，无论是“Let's toast to...”、“Here’s to...”还是“Cheers”，都是英文中用来表达干杯意思的常见说法。