氨水，化学上又称为阿摩尼亚水，是阿摩尼亚（NH3）的水溶液。在水中，部分氨分子会与水分子反应，形成铵离子（NH4+）和氢氧根离子（OH-），这一过程被称为氨水的电离。
氨水电离的方程式可以表示为：
\[ \text{NH}_3 + \text{H}_2\text{O} \rightleftharpoons \text{NH}_4^+ + \text{OH}^- \]
在这个反应中，氨（NH3）作为碱接受了一个来自水分子（H2O）的质子（H+），从而形成了铵离子（NH4+）。同时，水分子失去一个质子后形成了氢氧根离子（OH-）。这个反应是一个可逆过程，意味着它可以在两个方向上进行，因此使用了双箭头来表示这一点。
氨水电离的程度相对较小，这意味着大多数氨分子仍然保持为未电离的形式。这使得氨水成为一种弱碱，其pH值通常大于7，表明它是碱性的。氨水在工业上有广泛的应用，包括作为清洁剂、肥料成分以及实验室中的化学试剂等。
氨水的这种性质也使其在生物学和环境科学领域具有重要意义。例如，在自然界中，氨可以作为某些微生物代谢过程中的副产品出现，并且在水体环境中，氨的存在可以影响水质和生态平衡。
总之，氨水电离方程式不仅展示了氨作为一种碱的特性，还揭示了它如何通过与水分子相互作用而改变周围环境的化学性质。这种基本的理解对于研究更复杂的化学反应以及探索氨在不同领域的应用至关重要。