花旗参,又名西洋参,是一种营养价值高、药用价值高的滋补佳品。在繁忙的生活节奏中,适当食用花旗参能够帮助调节身体机能,增强免疫力,缓解疲劳。花旗参不仅可以单独泡水饮用,也可以用来煲汤,与不同的食材搭配,既能增加汤的营养价值,又能丰富口感。下面为您介绍几种花旗参煲汤的做法。
一、花旗参鸡汤
材料:鸡半只,花旗参3克,枸杞子10粒,红枣5颗,姜片3片,清水适量。
做法:
1. 鸡洗净后切块,放入沸水中焯水去血沫。
2. 将花旗参、枸杞子、红枣、姜片一起放入炖盅内。
3. 加入鸡块和足量的清水。
4. 用电炖锅或砂锅慢火炖煮2小时左右,直至鸡肉熟烂,调味即可。
二、花旗参排骨汤
材料:猪肋排500克,花旗参3克,黄芪10克,枸杞子10粒,清水适量。
做法:
1. 排骨洗净后焯水,去除杂质。
2. 花旗参、黄芪、枸杞子用水冲洗干净。
3. 将所有材料放入炖盅内,加入足量清水。
4. 用电炖锅或砂锅小火慢炖约2小时,至排骨软烂,加盐调味即可。
三、花旗参石斛瘦肉汤
材料:瘦猪肉200克,石斛10克,花旗参3克,莲子20克,清水适量。
做法:
1. 瘦肉切片,用开水焯一下。
2. 将石斛、花旗参、莲子用水清洗干净。
3. 把所有材料放入炖盅内,加入足够的水。
4. 用电炖锅或砂锅慢炖约1.5小时,直到肉质酥软,根据个人口味添加适量盐调味。
以上就是三种简单易学的花旗参煲汤食谱,不仅美味可口,还具有很好的滋补作用。希望您能在忙碌的工作学习之余,为自己和家人准备这样一道营养丰富的汤品,享受健康生活。