干虾仁作为一道美味且营养丰富的食材，经常被用来制作各种菜肴。它的做法多样，既可以作为主菜，也可以作为配菜或小吃。下面，我将为您介绍几种常见的干虾仁家常做法。
一、干虾仁炒饭
材料：干虾仁、米饭、鸡蛋、胡萝卜、青豆、葱花、盐、胡椒粉、食用油
做法：
1. 干虾仁提前用水浸泡至软化。
2. 米饭最好使用隔夜饭，这样更易炒散。
3. 胡萝卜切丁，与青豆一起焯水备用。
4. 鸡蛋打散后煎成蛋饼，切丝。
5. 锅中放油，先下入干虾仁翻炒至变色，再加入胡萝卜丁和青豆继续翻炒。
6. 加入米饭，用铲子压散，让每一粒米都均匀受热。
7. 最后加入蛋丝，撒上葱花，调入适量的盐和胡椒粉，快速翻炒均匀即可出锅。
二、干虾仁炒芦笋
材料：干虾仁、芦笋、蒜末、盐、食用油
做法：
1. 干虾仁提前泡发，芦笋洗净切段。
2. 热锅冷油，先下蒜末爆香。
3. 加入干虾仁快速翻炒至变色。
4. 再加入芦笋段，快速翻炒几下。
5. 根据个人口味加入适量的盐调味，炒至芦笋断生即可。
三、干虾仁炖豆腐
材料：干虾仁、嫩豆腐、葱姜、料酒、盐、鸡精
做法：
1. 干虾仁提前泡发，豆腐切块。
2. 锅中放少许油，下葱姜片爆香。
3. 加入干虾仁翻炒，随后加入适量清水。
4. 水开后，加入豆腐块，小火慢炖。
5. 待汤汁略微收浓时，调入料酒、盐和鸡精，炖至入味即可。
以上就是三种常见的干虾仁家常做法，每一种都有其独特的风味，既简单又美味，非常适合家庭日常烹饪。希望您能尝试并享受这些美食带来的乐趣！