披萨做法大全

披萨做法大全

披萨，源自意大利的传统美食，如今已成为全球最受欢迎的快餐之一。无论是经典的玛格丽特披萨还是创意十足的海鲜披萨，制作过程都简单而有趣。以下是几种常见披萨的做法，供你参考。

经典玛格丽特披萨

材料：高筋面粉200克、酵母3克、温水120毫升、橄榄油10毫升、盐2克、糖5克；新鲜番茄酱、马苏里拉奶酪、罗勒叶、橄榄油适量。

步骤：

1. 将高筋面粉、酵母、盐、糖混合，加入温水和橄榄油揉成光滑面团，发酵至两倍大。

2. 发酵好的面团擀成圆形饼底，铺上番茄酱，撒上切片的马苏里拉奶酪。

3. 放入预热至220℃的烤箱中烤制10-15分钟，表面金黄即可。

4. 出炉后点缀罗勒叶，淋少许橄榄油即可享用。

培根芝士披萨

材料：高筋面粉200克、酵母3克、温水120毫升、橄榄油10毫升、盐2克、糖5克；培根、马苏里拉奶酪、青椒、洋葱、番茄酱适量。

步骤：

1. 面团制作同上，发酵备用。

2. 披萨饼底刷一层番茄酱，铺上切片培根、青椒圈和洋葱丝。

3. 撒上马苏里拉奶酪，放入烤箱烤制12分钟左右。

4. 烤好后可根据喜好撒些黑胡椒粉或辣椒碎提味。

海鲜披萨

材料：高筋面粉200克、酵母3克、温水120毫升、橄榄油10毫升、盐2克、糖5克；虾仁、鱿鱼圈、蟹肉棒、番茄酱、马苏里拉奶酪适量。

步骤：

1. 制作面团并发酵。

2. 披萨饼底涂番茄酱，放上处理干净的虾仁、鱿鱼圈和蟹肉棒。

3. 撒上马苏里拉奶酪，烤箱预热至200℃烤制12-15分钟。

4. 烤好后可点缀一些香菜叶或柠檬汁增添风味。

披萨的魅力在于自由搭配食材，无论是肉类、蔬菜还是水果，都可以成为美味的灵感来源。只需掌握基础的面团制作与烘烤技巧，你就能轻松在家享受自制披萨的乐趣！