导读 下面开始介绍所需要的食材：羊肉、白醋、生姜、小葱、花椒、干辣椒、食盐、枸杞、香菜、白胡椒粉文章图片34、今天分享清炖羊排汤，炖出来的...
下面开始介绍所需要的食材：羊肉、白醋、生姜、小葱、花椒、干辣椒、食盐、枸杞、香菜、白胡椒粉文章图片34、今天分享清炖羊排汤，炖出来的羊排汤软烂入味，没有一点膻味。先把羊排斩成小块，放入盆中，倒入清水泡半个小时，把羊肉的血水泡出来。时间到时，血水泡出来很多，再把血水倒掉文章图片45、锅中放入冷水，把羊肉下锅焯水，一定要冷水下锅，再加入白醋去腥，焯羊肉不要放料酒，白醋去腥的效果更好。然后大火烧开，烧开后撇去浮沫，浮沫要是撇不干净就会有腥味。然后从滚开的地方把羊肉捞出来，滚开的地方没有浮沫，羊排就会很干净