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板栗球怎么做

2025-09-02 21:56:10 来源:网易 用户:冉姬会 

板栗球怎么做】板栗球是一种以板栗为主要原料制作的甜点或小吃,口感香甜软糯,深受喜爱。下面将从制作方法、所需材料和步骤等方面进行总结,并通过表格形式清晰展示。

一、制作板栗球的主要材料

材料名称 用量(单位) 备注
板栗 500克 去壳后使用
红糖 50克 可根据口味调整
白糖 30克 提升甜度
适量 煮制时使用
食用油 1汤匙 防粘用
熟糯米粉 200克 调整口感

二、制作步骤

步骤 内容
1 将板栗去壳,放入锅中加水煮熟,大约需要15-20分钟。煮熟后捞出,放凉备用。
2 将煮好的板栗放入搅拌机中,加入红糖、白糖和少量水,搅拌成细腻的泥状。
3 将糯米粉倒入一个大碗中,加入板栗泥,搅拌均匀,揉成光滑的面团。
4 将面团分成小剂子,搓成圆球状。
5 在锅中烧热少许食用油,将板栗球放入锅中,小火煎至表面微黄即可出锅。

三、小贴士

- 板栗煮熟后容易变黑,可在水中加少许盐防止氧化。

- 若喜欢更软糯的口感,可适当增加糯米粉的比例。

- 煎制时注意火候,避免外焦内生。

四、总结

板栗球的做法并不复杂,关键在于板栗的处理和面团的调制。通过合理的搭配与操作,可以做出香甜软糯、富有风味的板栗球。无论是作为下午茶点心还是节日小吃,都是不错的选择。

如果你喜欢手工制作的小吃,不妨尝试一下这道传统美食,体验从选材到成品的全过程。

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