素炒豌豆家常做法

【素炒豌豆家常做法】素炒豌豆是一道简单又营养丰富的家常菜，适合日常食用。它不仅口感鲜嫩，还能补充蛋白质和维生素，尤其适合素食者或想增加蔬菜摄入的人群。下面将从食材准备、烹饪步骤以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式展示关键信息。

一、食材准备

二、烹饪步骤

1. 处理食材：

- 豌豆洗净，若使用冷冻豌豆可直接解冻；

- 大蒜切片，生姜切丝备用。

2. 热锅冷油：

- 锅中倒入食用油，加热至微热后放入蒜片和姜丝爆香。

3. 翻炒豌豆：

- 加入豌豆，快速翻炒约2分钟，使其均匀受热。

4. 调味出锅：

- 加入适量盐、白胡椒粉，继续翻炒1-2分钟，确保味道均匀。

- 出锅前可根据个人口味调整调料。

三、营养价值

四、小贴士

- 若喜欢口感更脆爽，可缩短炒制时间；

- 可加入少量酱油提鲜，但不宜过多；

- 素炒豌豆适合搭配米饭或面条，简单又美味。

通过以上步骤和材料的合理搭配，即可轻松做出一道美味又健康的素炒豌豆。无论是忙碌的工作日还是周末闲暇时光，这道菜都是不错的选择。

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