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怎么做烤面筋
【怎么做烤面筋】烤面筋是一道深受大众喜爱的街头小吃，外焦里嫩、口感丰富，制作过程也相对简单。如果你对这道美食感兴趣，不妨尝试自己在家动手做一做。下面将从材料准备、步骤流程和注意事项等方面进行总结。
一、所需材料
| 材料名称 | 用量（约） |
| 面筋 | 500克 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 蚝油 | 1汤匙 |
| 辣椒粉 | 适量 |
| 孜然粉 | 适量 |
| 蒜末 | 1汤匙 |
| 香油 | 1汤匙 |
| 水 | 适量 |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 将面筋放入清水中浸泡30分钟，去除杂质并软化。 |
| 2 | 将面筋挤干水分，用手捏成大小均匀的小块。 |
| 3 | 准备腌料：将生抽、老抽、蚝油、蒜末、辣椒粉、孜然粉、香油混合均匀。 |
| 4 | 将面筋块放入腌料中，搅拌均匀，腌制20-30分钟。 |
| 5 | 烤箱预热至200℃，将腌好的面筋放在烤盘上。 |
| 6 | 放入烤箱中层，烤15-20分钟，中途翻动一次。 |
| 7 | 烤至表面微黄、有焦脆感即可取出，稍凉后食用更佳。 |
三、小贴士
- 面筋可以选择市售的即食面筋，也可以自己制作。
- 烤制时间根据烤箱性能调整，避免烤糊。
- 可根据个人口味添加其他调料，如芝麻、花椒粉等。
- 烤好后撒上少许白芝麻，味道更香。
通过以上步骤，你就可以轻松做出美味的烤面筋了。无论是作为零食还是配菜，都非常适合。快去试试吧！
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