蟹壳黄是什么

【蟹壳黄是什么】“蟹壳黄”是一种具有独特风味和外观的中式面点，因其颜色如蟹壳般青黄相间而得名。它常见于江南地区，尤其在上海、江苏等地广受欢迎。蟹壳黄不仅味道香脆可口，而且制作工艺讲究，是传统小吃中的代表之一。

一、

蟹壳黄是一种传统的中式面点，外形呈金黄色或青黄色，表面有类似蟹壳的花纹，口感酥脆，内里松软。主要原料包括面粉、猪油、芝麻等，通过多次折叠、擀制和烘烤而成。其名称来源于其色泽和形状与蟹壳相似，因此得名“蟹壳黄”。在不同的地区，蟹壳黄也有不同的做法和风味，但普遍以香脆、美味著称。

二、表格展示

蟹壳黄不仅是美味的点心，更承载着地方饮食文化的记忆。无论是作为早餐还是下午茶，它都以其独特的风味吸引着众多食客。如果你有机会品尝，不妨细细品味这份来自传统的小吃魅力。

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