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焦亚硫酸钾是什么

2025-10-07 01:13:24 来源:网易 用户:甄鸿倩 

焦亚硫酸钾是什么】焦亚硫酸钾是一种常见的化学物质,广泛应用于食品工业、医药行业以及化工生产中。它属于亚硫酸盐类化合物,具有较强的还原性和漂白作用,常用于食品的防腐和保鲜处理。以下是对焦亚硫酸钾的基本介绍及其应用的总结。

一、基本介绍

项目 内容
中文名称 焦亚硫酸钾
英文名称 Potassium Pyrosulfite
化学式 K₂S₂O₅
分子量 222.36 g/mol
外观 白色结晶性粉末
溶解性 易溶于水,微溶于乙醇
酸碱性 水溶液呈酸性
稳定性 在空气中易吸湿,遇热分解

二、主要用途

焦亚硫酸钾在多个领域都有重要应用,主要包括:

应用领域 用途说明
食品工业 作为抗氧化剂和防腐剂,常用于干果、葡萄酒、果汁等食品中,防止氧化变色
医药行业 用于制备某些药物的中间体或作为稳定剂
化工生产 用于制造其他硫化物、染料及化学品
水处理 作为还原剂,用于去除水中的余氯或重金属离子

三、安全与注意事项

虽然焦亚硫酸钾在合理使用范围内是安全的,但过量摄入可能对人体健康造成一定影响。因此,在食品加工中需严格遵守国家相关标准,避免超标使用。

- 摄入过量:可能导致胃肠道不适、过敏反应等。

- 接触皮肤或眼睛:可能引起刺激或灼伤。

- 储存条件:应密封保存于阴凉干燥处,避免受潮和高温。

四、总结

焦亚硫酸钾是一种多功能的无机化合物,因其良好的抗氧化和防腐性能被广泛应用于食品、医药和化工等行业。了解其性质和正确使用方法,有助于更好地发挥其功能并保障使用安全。在实际应用中,应遵循相关法规和标准,确保其使用的科学性和安全性。

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