生蚝的做法 生蚝怎么做

1、步骤/p>

1、食材：生蚝，姜，蒜，小米椒，小葱。调味料：食用油，料酒，生抽，白糖，剁椒。

2、步骤/p>

2、姜切片。

3、步骤/p>

3、蒜切片。

4、步骤/p>

4、小米椒切圈。

5、步骤/p>

5、小葱切段。

6、步骤/p>

6、生蚝用清水洗净，再用蚝刀撬开壳，取出生蚝肉，用剪刀剪掉黑色部分，处理完后，再次用清水洗净干净，加入姜、料酒，抓匀，腌制钟。

7、步骤/p>

7、锅中水沸后，放入生蚝肉，煮钟，捞出沥干。

8、步骤/p>

8、炒锅中油温热时，下姜、蒜，炒香，放入生蚝用肉、生抽、白糖、剁椒、小米椒、小葱，翻炒钟，盛出即可。