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烤箱烤金针菇好吃的步骤
【烤箱烤金针菇好吃的步骤】烤箱烤金针菇是一道简单又美味的小吃，既保留了金针菇的鲜香，又能通过烤制让其口感更加酥脆。下面是一份详细的操作步骤总结，帮助你轻松做出外焦里嫩、香气扑鼻的烤金针菇。
一、准备材料
| 材料名称 | 用量 | 备注 |
| 金针菇 | 500克 | 新鲜为佳 |
| 蒜末 | 1勺 | 可根据口味增减 |
| 生抽 | 1勺 | 增加咸鲜味 |
| 蚝油 | 1勺 | 提鲜增香 |
| 食用油 | 1勺 | 烤制时防粘 |
| 黑胡椒 | 少许 | 增加风味 |
| 盐 | 少许 | 调味用 |
二、操作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 金针菇洗净，去掉根部，撕成小束，沥干水分。 |
| 2 | 准备调料：将蒜末、生抽、蚝油、食用油、黑胡椒和盐混合成酱汁备用。 |
| 3 | 将金针菇放入大碗中，倒入调好的酱汁，搅拌均匀，腌制10分钟。 |
| 4 | 预热烤箱至200℃，铺上烤盘，将腌好的金针菇摆好，注意不要重叠。 |
| 5 | 放入烤箱中层，烤15-20分钟，中途可翻动一次，确保受热均匀。 |
| 6 | 烤至表面微黄、边缘略微焦脆即可取出，稍微放凉后食用更佳。 |
三、小贴士
- 金针菇一定要沥干水分，否则会影响烤制效果。
- 烤制时间可根据自家烤箱性能适当调整。
- 若喜欢更香脆的口感，可在最后5分钟撒上少许芝士碎，增加风味。
- 烤完后可搭配辣椒粉或孜然粉，味道更丰富。
通过以上步骤，你就能在家轻松做出一道美味的烤箱烤金针菇。无论是作为零食还是配菜，都非常适合。快来试试吧！
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